Speisekarte

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Vor- und Hauptspeisen
Nudelgerichte
Chinesisch
Thailändisch
Nachspeisen
Crème Brûlée
Flan mit Zwetschgen
Schokokuchen

Pasta

Pesto
Sugo al Gorgonzola

Wir servieren Ihnen unsere Nudelgerichte mit Ihrer Lieblingspasta. Die folgende Übersicht zeigt die zur Auswahl stehenden Sorten.


Pesto

Pesto

Pesto, Nudeln und Olivenöl werden getrennt serviert, damit Sie eine individuelle, für Sie perfekte Soße herstellen können.

Zusätzlich steht frisch geriebener Reggiano-Parmesan bereit.

Als Nudeln zum Pesto stehen Spaghetti oder Penne Rigate zur Auswahl oder beliebige andere Nudelsorten.

 

Pesto Classico

Pesto aus frischem Basilikum, Pecorino und Parmesan, Pinienkernen, Salz, Pfeffer und Olivenöl.
€ 12
 

Pesto Genovese

Wie Pesto Classico, aber zusätzlich mit Knoblauch.
€ 12
 

Pesto Rosso ai Pomodori Secchi

Pesto aus in Knoblauch und Olivenöl geschwenkten getrockneten Tomaten.
€ 13
 

Pesto alla Panna

Warmes Pesto mit saurer Sahne, Knoblauch und wenig Olivenöl.
€ 12

Sugo al Gorgonzola

Gorgonzolasoße ist eine schwere, feine Sahnesoße mit mildem Gorgonzola.

Zu Gorgonzolasoße werden Gnocchi oder beliebige andere Nudelsorten serviert.

 

Sugo al Gorgonzola Originale

Die Originalsoße mit einem Hauch Dill.
€ 10
 

Sugo al Gorgonzola con dei Funghi

Das Originalrezept zusätzlich mit Champignons.
€ 11
 

Sugo al Gorgonzola con dei Funghi Porcini

Das Originalrezept zusätzlich mit Steinpilzen.
€ 13
 

Sugo al Gorgonzola con dei Funghi dell' Ostrica

Das Originalrezept zusätzlich mit Austernpilzen.
€ 12
 

Sugo al Gorgonzola con dei Pistacci

Das Originalrezept zusätzlich mit Pistazien.
€ 12
 

Sugo al Gorgonzola con dei Pinoli

Das Originalrezept zusätzlich mit Pinienkernen.
€ 12

Chinesisch

Gong1 bao3

宮保

Gong Bao

Eine Soße aus Chili, Knoblauch und Ingwer. Mit Reis serviert. Wir führen verschiedene Sorten dieses Gerichtes. Zur Auswahl stehen:

 

宮保蝦仁

Gong1 Bao3 Xia1 Ren2
Mit Garnelen
€ 14
 

宮保大蝦

Gong1 Bao3 Da4 Xia1
Mit Riesengarnelen
€ 17
 

宮保雞 [?]

Gong1 Bao3 Ji1 Ding1
Mit Hühnchen
€ 14

Thailändisch

ต้มข่า
(Tom Khaa)

Tom Kha

Sauerscharfe Galgant-Zitronengras-Suppe mit Kokosmilch. Zur Auswahl stehen:

 

ต้มข่าเห๊ด

Tom Khaa Hed [?]
Mit Champignons
€ 8
 

ต้มข่าเห๊ด [?] [?]

Tom Khaa Hed Naang Faa
Mit Austernpilzen
€ 9
 

ต้มข่า [?]

Tom Khaa Gai
Mit Hühnchen
€ 10

Nachspeisen

Crème Brûlée

Crème Brûlée

Eiersahnepudding mit Vanille unter einer gasgebrannten, karamelisierten Zuckerschicht.

€ 8

 

Crema Catalana

Statt mit Vanille mit Orangen- und Zitronenschale sowie einem Hauch Zimt aromatisiert.
€ 8

Flan aux Pruneaux

Flan aux Pruneaux

Leichter Quarkkuchen mit Zwetschgen und Zimtsabayon. Dazu ein Häubchen Sahne.

€ 8

Schokokuchen

Schokokuchen

Schokoladen-Nuß-Kuchen mit Marzipansabayon und karamelisierten Grand-Marnier-Birnen.

€ 10

Index

24. Januar 2014
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