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Speisekarte
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Wir servieren Ihnen unsere Nudelgerichte mit Ihrer Lieblingspasta. Die
folgende Übersicht zeigt die zur Auswahl stehenden Sorten.
Pesto, Nudeln und Olivenöl werden getrennt serviert, damit Sie eine
individuelle, für Sie perfekte Soße herstellen können.
Zusätzlich steht frisch geriebener Reggiano-Parmesan bereit.
Als Nudeln zum Pesto stehen Spaghetti oder Penne Rigate zur Auswahl
oder beliebige andere Nudelsorten.
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Pesto Classico
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Pesto aus frischem Basilikum, Pecorino und Parmesan, Pinienkernen,
Salz, Pfeffer und Olivenöl. |
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€ 12
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Pesto Genovese
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Wie Pesto Classico, aber zusätzlich mit Knoblauch. |
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€ 12
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Pesto Rosso ai Pomodori Secchi
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Pesto aus in Knoblauch und Olivenöl geschwenkten getrockneten Tomaten. |
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€ 13
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Pesto alla Panna
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Warmes Pesto mit saurer Sahne, Knoblauch und wenig Olivenöl. |
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€ 12
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Gorgonzolasoße ist eine schwere, feine Sahnesoße mit
mildem Gorgonzola.
Zu Gorgonzolasoße werden Gnocchi oder beliebige andere
Nudelsorten serviert.
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Sugo al Gorgonzola Originale
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Die Originalsoße mit einem Hauch Dill. |
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€ 10
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Sugo al Gorgonzola con dei Funghi
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Das Originalrezept zusätzlich mit Champignons. |
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€ 11
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Sugo al Gorgonzola con dei Funghi Porcini
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Das Originalrezept zusätzlich mit Steinpilzen. |
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€ 13
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Sugo al Gorgonzola con dei Funghi dell' Ostrica
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Das Originalrezept zusätzlich mit Austernpilzen. |
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€ 12
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Sugo al Gorgonzola con dei Pistacci
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Das Originalrezept zusätzlich mit Pistazien. |
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€ 12
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Sugo al Gorgonzola con dei Pinoli
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Das Originalrezept zusätzlich mit Pinienkernen. |
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€ 12
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Chinesisch
Eine Soße aus Chili, Knoblauch und Ingwer. Mit Reis serviert.
Wir führen verschiedene Sorten dieses Gerichtes. Zur Auswahl stehen:
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宮保蝦仁
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Gong1 Bao3 Xia1 Ren2
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Mit Garnelen |
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€ 14
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宮保大蝦
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Gong1 Bao3 Da4 Xia1
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Mit Riesengarnelen |
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€ 17
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宮保雞 [?]
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Gong1 Bao3 Ji1 Ding1
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Mit Hühnchen |
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€ 14
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Thailändisch
ต้มข่า
(Tom Khaa)
Sauerscharfe Galgant-Zitronengras-Suppe mit Kokosmilch.
Zur Auswahl stehen:
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ต้มข่าเห๊ด
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Tom Khaa Hed [?]
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Mit Champignons |
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€ 8
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ต้มข่าเห๊ด [?] [?]
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Tom Khaa Hed Naang Faa
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Mit Austernpilzen |
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€ 9
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ต้มข่า [?]
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Tom Khaa Gai
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Mit Hühnchen |
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€ 10
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Nachspeisen
Eiersahnepudding mit Vanille unter einer gasgebrannten, karamelisierten Zuckerschicht.
€ 8
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Crema Catalana
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Statt mit Vanille mit Orangen- und Zitronenschale sowie einem Hauch Zimt aromatisiert. |
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€ 8
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Leichter Quarkkuchen mit Zwetschgen und Zimtsabayon.
Dazu ein Häubchen Sahne.
€ 8
Schokoladen-Nuß-Kuchen mit Marzipansabayon und karamelisierten
Grand-Marnier-Birnen.
€ 10
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